{"id":14616,"date":"2025-04-14T09:35:16","date_gmt":"2025-04-14T08:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/?page_id=14616"},"modified":"2025-04-14T09:37:03","modified_gmt":"2025-04-14T08:37:03","slug":"la-isla-de-las-ensaimadas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/la-isla-de-las-ensaimadas\/","title":{"rendered":"LA ISLA DE LAS ENSAIMADAS"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"14616\" class=\"elementor elementor-14616\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ca1df62 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ca1df62\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ec16d8c\" data-id=\"ec16d8c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-900729f elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"900729f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Cuando mi abuelo ve\u00eda una botellita de Coca-Cola no pod\u00eda evitar pensar en Am\u00e9rica, aunque en realidad nunca hubiera cruzado el Atl\u00e1ntico, sab\u00eda que pod\u00eda saborear un pedacito de Estados Unidos simplemente yendo al bar de la esquina.<\/p><p>Hace muchos a\u00f1os, al volver de un viaje a Par\u00eds, recuerdo que mi vecino me desconcert\u00f3 con una pregunta: \u201c\u00bfHas comido macarons?\u201d. Como buen italiano, asociaba los macarrones con la pasta, as\u00ed que con un gesto afirmativo y una media sonrisa de quien finge haber entendido, respond\u00ed: \u201c\u00a1S\u00ed!\u201d. En aquel entonces no exist\u00eda internet, y para asociar un nombre con un producto, ten\u00edas que preguntarle a alguien que supiera m\u00e1s que t\u00fa o buscarlo en una enciclopedia, sin tener la certeza (ni corrector de palabras que casi siempre te encamina) de estar buscando el t\u00e9rmino correcto.<\/p><p>En fin, despu\u00e9s de haber estado en Francia, mi vecino no me pregunt\u00f3 si hab\u00eda visitado el Louvre o visto la Torre Eiffel, sino si hab\u00eda probado unos dulces t\u00edpicos franceses.<\/p><p>Para que no os encontr\u00e9is en mi misma situaci\u00f3n, os aconsejamos desde ya: \u00a1en Mallorca ten\u00e9is que probar obligatoriamente la ensaimada! Dulce t\u00edpico de la isla con forma de espiral que desde hace tiempo ha cruzado las fronteras de Espa\u00f1a. Desde 1996 est\u00e1 reconocida como producto de indicaci\u00f3n geogr\u00e1fica protegida. Sus ingredientes son simples: harina de trigo, agua, huevos, az\u00facar, levadura y, adem\u00e1s, manteca de cerdo (en catal\u00e1n\u00a0<em>sa\u00efm<\/em>, de donde el dulce toma su nombre).<\/p><p>La ensaimada os dar\u00e1 la bienvenida cuando baj\u00e9is del avi\u00f3n y os despedir\u00e1 cuando dej\u00e9is el aeropuerto de Son Sant Joan. La preciosa caja hexagonal (de cart\u00f3n o metal) de estilo vintage os acompa\u00f1ar\u00e1 durante todas vuestras vacaciones, esparcida aqu\u00ed y all\u00e1 en bares, pasteler\u00edas, hornos y muchos \u201cpuntos de venta\u201d m\u00e1s o menos improvisados.<\/p><p>Los pasteleros dicen que el secreto de una buena ensaimada, adem\u00e1s de la calidad y cantidad de los ingredientes (que no es una ciencia exacta), est\u00e1 en el trabajo artesanal de la masa. De ah\u00ed la curiosidad de muchos turistas por encontrar el mejor sitio donde comer o comprar este dulce t\u00edpico.<\/p><p>Como profanos (cada quien tiene su gusto), y considerando adem\u00e1s las innumerables variantes (en Forn Fondo se pueden probar hasta veinte tipos diferentes de ensaimada), nos atrevemos a recomendar algunos de los hornos m\u00e1s ic\u00f3nicos de Mallorca:<\/p><p><strong>Fornet de la Soca<\/strong>, una preciosa ubicaci\u00f3n en el coraz\u00f3n de Palma. Si ten\u00e9is suerte, podr\u00e9is conocer a los propietarios, dos \u201cpersonajes\u201d fabulosos que comparten recetas y dulces al ritmo de m\u00fasica, bailes y peque\u00f1os espect\u00e1culos, siempre ali\u00f1ando sus stories con un toque de sana alegr\u00eda. Imperdible: FORNET DE LA SOCA. Direcci\u00f3n: Pla\u00e7a de Weyler, 9, Centre, 07001 Palma, Illes Balears.<\/p><p><strong>Ca\u2019n Joan de S\u2019Aigo<\/strong>, esta antiqu\u00edsima horchater\u00eda y chocolater\u00eda existe desde hace m\u00e1s de 3 siglos, y en nuestra opini\u00f3n, vale la pena probarla aunque solo sea por ver a las encantadoras se\u00f1oras mallorquinas charlando en las mesas sin renunciar a la tradici\u00f3n del chocolate con cuarto (otro dulce t\u00edpico) o ensaimada.<\/p><p><strong>Forn de Santo Cristo<\/strong>\u00a0es quiz\u00e1 la pasteler\u00eda m\u00e1s conocida visualmente, ya que tiene varios puntos de venta en la isla, especialmente dentro del aeropuerto de Palma. Es perfecta incluso \u201ca \u00faltimo minuto\u201d antes de embarcar de regreso.<\/p><p>En caso de que no quer\u00e1is aventuraros por Palma y os apetezca dar un paseo desde el Hotel BonSol, pod\u00e9is llegar al cercano\u00a0<strong>Forn San Agust\u00edn<\/strong>, donde podr\u00e9is encargar deliciosas ensaimadas para llevar o comerlas all\u00ed mismo acompa\u00f1adas de un \u201ccaf\u00e9 rico\u201d\u2026<\/p><p>Naturalmente, en nuestro desayuno buffet, este dulce t\u00edpico de Mallorca no puede faltar. As\u00ed que\u2026 \u00a1buena ensaimada a todos!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-54f1386 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"54f1386\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c8b39fc\" data-id=\"c8b39fc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d46d669 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"d46d669\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/blog\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Blog Bonsoul<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-665659b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"665659b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ccf21c7\" data-id=\"ccf21c7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cddaff elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"2cddaff\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LA ISLA DE LAS ENSAIMADAS Hay ciertas cosas que representan a las naciones y, en particular, a las ciudades m\u00e1s que los monumentos: los toros en Espa\u00f1a, la pizza en N\u00e1poles, las naranjas sanguinas en Sicilia, las avenidas de cipreses en la Toscana, las flores&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14607,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14616"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14623,"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/14616\/revisions\/14623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotelbonsol.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}